Akabei

젓가락을 대면 촉촉하게 육수가 배어 나오는 '토로케루 다시마키'는 Akabei의 차림표에서도 손꼽히는 메뉴다. 은은한 시로다시의 풍미를 살린 기본 맛 외에 명란과 치즈를 더해 진하게 부쳐낸 구성도 준비되어 있어, 테이블에서 나누어 먹으며 천천히 술을 기울이기에 알맞다.

생선회와 꼬치구이의 조화도 술자리를 짜임새 있게 만들어 주는 요소다. 모둠으로 주문할 수 있는 회는 담음새가 정갈하며, 그날 들어온 생선의 신선한 맛을 차분히 음미할 수 있다. 비장탄 숯불에 구워내는 꼬치는 육즙이 풍부한 다리살과 촉촉한 안심, 부드러운 식감의 간 등 부위마다 적절한 굽기와 간으로 잔을 비우게 만든다.

안주로는 푹 끓여낸 모츠니코미, 노릇하게 구운 알배기 열빙어, 바삭한 튀김옷 안에 감칠맛을 품은 굴튀김과 두툼한 햄카츠 등 편안한 주점 요리가 주를 이룬다. 술자리를 마친 뒤에는 부드러운 목 넘김의 시원한 이나니와 우동 한 그릇이 입안을 산뜻하게 채워준다.

건물 2층에 위치한 실내에는 카운터와 일반 테이블 외에 개별실도 갖추어져 있어 여럿이 모이는 연회부터 퇴근길 가벼운 한잔까지 상황에 맞게 들르기 좋다. 생맥주와 다양한 하이볼, 일식과 어울리는 술이 폭넓게 구비되어 있으며, 금요일에는 심야 2시까지 영업하므로 늦은 시간 차분히 술자리를 이어가기에도 편리하다.